Foto: da fonti aperte
Per ottenere un raccolto di patate davvero abbondante, non basta curare le aiuole: la scelta della varietà giusta è fondamentale.
Le moderne varietà ad alto rendimento, in condizioni favorevoli, possono dare da 15 a 25 grandi tuberi da un cespuglio. Con una cura ben organizzata, questo può trasformarsi in diversi secchi di patate anche da un piccolo appezzamento.
Slavyanka
Varietà medio-tardiva con grandi tuberi oblunghi e buccia rosa. È caratterizzata da rese stabili anche in annate secche. Un cespuglio può produrre fino a 15-20 patate grandi. Le patate si conservano bene e sono adatte alla bollitura e alla frittura.
Bellarose
Varietà precoce, combina una maturazione rapida con rese elevate. I tuberi grandi e uniformi, dal sapore gradevole, crescono stabilmente anche in terreni poveri. È la scelta ideale per chi vuole ottenere patate giovani in anticipo.
Granada
Varietà a media maturazione con polpa gialla. Produce molti tuberi uniformi, resistenti ai danni e si conserva bene in inverno. I rendimenti sono particolarmente elevati con un’irrigazione sufficiente.
Riviera
Varietà ultra-precoceche porta il primo raccolto in 40-45 giorni dopo la germinazione. Tuberi grandi e commerciabili con un’eccellente conservabilità. In condizioni favorevoli, i cespugli formano molte patate.
Colombo
Varietà precoce ad alto rendimento con un sapore eccellente. Adatta a diverse condizioni climatiche, dà tuberi sani e lisci anche in piena terra, senza bisogno di cure complicate.
Ma anche la varietà più produttiva non darà il massimo senza una cura adeguata. Per ottenere un raccolto abbondante, piantate le patate solo in terreni ben riscaldati: i terreni freddi rallentano la crescita e lo sviluppo dei tuberi. Osservate la rotazione delle colture: non è consigliabile piantare le patate per più anni di seguito nello stesso luogo, perché il terreno si impoverisce e accumula parassiti.
Le piante hanno bisogno di fertilizzanti. I fertilizzanti organici migliorano la struttura del terreno, mentre quelli minerali contribuiscono alla formazione di tuberi grandi e sani. La ceduazione durante la stagione stimola la formazione di ulteriori radici e aumenta il numero di patate sotto il cespuglio.
È particolarmente importante annaffiare le patate durante la fioritura e la formazione dei tuberi: è in quel momento che la pianta ha più bisogno di umidità e la sua mancanza può ridurre significativamente il raccolto. Una cura completa e la varietà giusta consentono di ottenere un numero maggiore di patate anche su un piccolo appezzamento.
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