Qualche anno fa, abbiamo notato uno strano schema: entrando nel negozio dopo il lavoro, affamati, abbiamo preso un cestino pieno di ogni genere di spazzatura, e la cena programmata a base di pollo e grano saraceno è stata dimenticata da qualche parte tra patatine e biscotti.
Uno psicologo che ha condotto un corso di formazione sull’efficacia personale mi ha spiegato il meccanismo che usano i marketer, secondo un corrispondente di .
Si scopre che l’odore di prodotti da forno o di pane fresco nel negozio non è un caso, ma un modo per indurvi a comprare più del necessario, anche se siete sazi. Per contrastarlo, basta masticare una gomma alla menta: la menta interrompe l’appetito e riduce il desiderio di acquistare spontaneamente dolci e cibi grassi.
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Ho provato personalmente questo metodo e ho risparmiato una discreta somma di denaro in un mese. Ma ci sono anche altri trucchi: ad esempio, se dovete fare molta spesa, prendete un carrello anziché un cestino.
Psicologicamente, sembra che un cestino piccolo si riempia in fretta e ci si metta dentro tutto, mentre un carrello grande spaventa per il suo vuoto, costringendo a scegliere solo ciò che serve. Non andate mai a fare la spesa di cattivo umore: è una via diretta per spendere in gingilli inutili o in cibo spazzatura per consolarsi.
È meglio bere acqua prima di uscire, perché spesso confondiamo la sete con la fame e compriamo snack extra che fanno solo male alla linea e al portafoglio. Al supermercato, gli articoli più costosi sono sempre sugli scaffali all’altezza degli occhi, mentre quelli più economici e utili sono in basso o in alto, dove bisogna allungarsi o chinarsi.
Abituatevi a guardare gli scaffali più bassi e i vostri assegni diventeranno sensibilmente più piccoli e la qualità dei prodotti potrebbe addirittura aumentare. Per quanto riguarda la lista della spesa, ho smesso di scriverla su un foglio di carta perché continuavo a dimenticarlo a casa.
Ora uso le note sul mio telefono e seguo rigorosamente la regola: non prendere nulla che non sia sulla lista, anche se lo si desidera davvero e la promozione è pazzesca.
Le promozioni sono una trappola in generale: comprare tre confezioni di burro al prezzo di due vi farà risparmiare solo se effettivamente ne mangerete tre prima della data di scadenza. Altrimenti, non si risparmia ma si butta via denaro, e io sono caduta in questa trappola molte volte finché non ho iniziato a contare il mio consumo effettivo.
Le gite serali al negozio sono doppiamente pericolose: il cervello è stanco per la giornata, la forza di volontà è a zero e la mano stessa si allunga verso una barretta di cioccolato o una bottiglia di birra. Se possibile, andate a fare la spesa al mattino nel vostro giorno libero, quando siete pieni di energia e di determinazione a mangiare bene.
Il denaro ama i conti, ma ancora di più ama l’ordine nella vostra testa. Semplici abitudini come la gomma da masticare o l’acqua prima di uscire possono sembrare sciocchezze, ma sono proprio le piccole cose a costituire un bilancio familiare sufficiente per i viaggi, non solo per il cibo.
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