Foto: da fonti aperte
Un minimo di prodotti, pochi semplici passaggi e prodotti da forno freschi e più gustosi di quelli acquistati in negozio.
Croccante all’esterno e morbido all’interno, il pane pita fatto in casa può essere preparato con soli tre ingredienti e senza alcuna difficoltà. Un minimo di prodotti, pochi semplici passaggi e avrete in tavola una pasta fresca, più buona di quella comprata in negozio. Lo riferisce RBC-Ucraina facendo riferimento alla pagina Instagram della food blogger Yana Gordinovska.
Pane pita morbido da prodotti economici
Ingredienti:
- farina – 300 g;
- agente lievitante – 1 cucchiaino;
- pizzico di sale;
- Yogurt greco – 250 g (si può usare panna acida o kefir).
Preparazione:
- Mescolare in una ciotola la farina, il lievito, il sale e lo yogurt. Impastare con le mani fino a ottenere un impasto elastico e lasciare riposare per 30 minuti.
- Dopodiché, dividere l’impasto in pezzi e lasciarlo riposare per altri 10 minuti. Cospargere la superficie e il mattarello di farina e stendere i mini lavash.
- Friggere su una padella asciutta e ben riscaldata per circa 1 minuto su ogni lato fino a quando non si formano delle bollicine. Si gonfiano bene con l’aria.
Foodblogger ha osservato che il pane pita va consumato fresco, perché il giorno dopo diventa duro. Pertanto, quello che non si è mangiato è meglio congelarlo. Dopo lo scongelamento, sono di nuovo come freschi.
